Laten we het over koeien hebben!
50 jaar geleden zijn Henri en Riet begonnen met hun kaasmakerij. In het begin liepen er Holstein (zwart wit) koeien rond op het weiland en werd van de melk van deze koeien de kaas gemaakt. Nu jaren later lopen er geen Holstein koeien op ons land, maar Jersey koeien. En dat is een bewuste keuze.